بريميوم (الكافيار الهجين الفاتح )

كالوغا المميزة الفريدة (الهجينة الكافيار) تأتي من تهجين بين سمك الحفش وهوسو دوريكوس وأسيبينسر شرينكي. 

و يتميز الكافيار الهجين الفريد بنكهة معقدة للغاية تتضمن روائح تتراوح من الجوز إلى الأزهار ورائحة البحر. 

و يتميز بلونه الفاتح ما بين البني إلى الذهبي 

يعد التهجين بين نوعين من أسماك الحفش و يعتبر من بين أفضل السلالات المهجنة المرغوبة في جميع أنحاء العالم بسبب النكهة المميزة لسمك الحفش كالوغا ومرحلة الخصوبة المبكرة لسمك الحفش شرينكي، وهما مزيج رائع. تؤدي عملية الذبح الفريدة وعملية النضج اللاحقة إلى هجين كافيار إمبراطوري فريد من نوعه، وهو المعيار الذهبي لأي تهجين إمبراطوري.